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la pâte à gaufre

Voici la recette que j'utilise pour faire les gaufres. Si vous possédez un gaufrier, alors préparez-en quelques-unes pour le goûter d'anniversaire de votre enfant. Les enfants en raffolent et le goûter sera un véritable succès....

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 250g de farine

- 125g de sucre

- 50g de beurre fondu

- 2 oeufs

- 20cl de lait

- une pincée de sel

 

Préparation :

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les 2 oeufs et le beurre que vous aurez fait préalablement fondre dans une petite casserole.

- Ajoutez ensuite environ 20cl de lait selon la consistance que vous souhaitez (un peu plus ou un peu moins).

- Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.

- Badigeonnez vos plaques de gaufrier avec de l'huile et faites chauffer votre machine...

- A l'aide d'une louche, versez la pâte à gaufre sur la plaque : attention de ne pas la remplir à ras bord car la gaufre va gonfler à la cuisson.

- Faites-la cuire le temps indiqué par votre machine. On doit normalement retourner la gaufre en fin de cuisson et la continuer encore 1 min.

- Si vous souhaitez une plus grande quantité de gaufres, alors doublez les doses indiquées ci-dessus.

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