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les muffins double chocolat

muffins chocolat

Petits et moelleux, les muffins accompagnent facilement un goûter d'anniversaire. Ils feront tout leur effet... Les idées de recettes sont infinies: on peut faire de nombreuses variantes à partir de la recette de base. Ils s'apparentent aux madeleines et sont très répandus dans les pays anglo-saxons, notamment aux Etats-Unis.

 

 

Pour 10 à 12 muffins :

Ingrédients :

- 50g de beurre

- 50g de chocolat noir dessert

- 100g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 200g de farine

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à café rases de levure chimique

- 50g de pépites de chocolat

 

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°. (thermostat 6)

- Faites fondre le chocolat à dessert dans une casserole.

- Faites fondre le beurre et mettez-le dans un saladier. Ajoutez-y le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite les oeufs, et le lait préalablement tiédi. Ajoutez enfin le chocolat fondu.

- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Puis incorporez ce mélange à la préparation chocolatée. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

- Répartissez la pâte dans un moule à muffins après l'avoir préalablement beurré.

- Faites cuire 10 à 15 min à 180°.

Bon appétit !!!

 

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